Strata CGX・Strata・Luminosa・Idaho7をセレクトし、3回に分けてドライホップを実施。さらに京都醸造のWest Coast Double IPAに倣ってモルト構成を決定。
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West Coast Double IPA
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7.5%
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500ml
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JAPAN
静岡市用宗(もちむね)漁港のクラフトビール醸造所『West Coast Brewing(WCB)』。2019年6月に免許を取得し、同年7月に醸造をスタート。WCBが目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かせた、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週新作をリリースしています。