stillwater

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あと払い（ペイディ）

今回はCCitra、Motueka、NZ Cascadeを用い、そこにホップのフルーティなアロマを引き出すことに長けたワインイーストをブレンドして用いることで、トロピカルフルーツや柑橘のキャラクターが際限まで鮮やかに表現。

  • style

    Doube International Pale Ale

  • abv

    8.0%

  • size

    473ml

  • country

    USA

2010年に設立されたStillwaterは、伝統的なブルワリーでまるでアトリエのようにクリエイティヴに創作するノマディックビアプロジェクト。創設者の Brian Strumkeにとって、先駆的にコラボレーション醸造や実験を重ねてきたビアアートは、物語を語り、世界中と関わり、そして彼の哲学です。 その時代IPAが一世を風靡する中、セゾンを得意とする洗練された味わいでこの10年ファンを魅了し続けてきました。幅広いビアスタイルで唯一無二、一見並外れているようで口に含むとバランスがあり、常に最新の味わいです。