3種のベリーピューレを投入。赤紫蘇の印象から、ブルーベリーやストロベリーのほのかなアロマ。赤ワインのようなタンニン感には、アロマ同様の風味にタートチェリーを連想させるフレーバーが顔を出す。酸味は少し抑えめ、苦みも少なく飲みやすくライトボディ。
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Berry DH Sour
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6.5%
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500ml
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JAPAN
静岡市用宗(もちむね)漁港のクラフトビール醸造所『West Coast Brewing(WCB)』。2019年6月に免許を取得し、同年7月に醸造をスタート。WCBが目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かせた、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週新作をリリースしています。