FIELDWORK

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あと払い（ペイディ）

世に出た後すぐに大人気の品種となり、今ではIPAの醸造に欠かせない人気ホップとなったStrataをフォーカス。 フリーズドライさせたストロベリーアイスクリーム、パッションフルーツの皮、潰したてのラズベリー、リースリングぶどう、グレープフルーツ、マンゴーピューレ、ライムの皮、パパイヤ、そしてダンク感など迷路のように複雑でジューシーな味わい。

  • style

    IPA

  • abv

    7.0%

  • size

    473ml

  • country

    USA

クラフト激戦区の一つである、カリフォルニア州バークレーを拠点に、8ヶ所を運営している「Fieldwork Brewing」は2014年に創業されました。 年間に100種類近くものビールを造り出しており、その幅広いスタイルやバリエーションは当然のことながら全て実力派。Great American Beer Festival(GABF)やThe Bistroなどハイレベルなコンペでも受賞歴があります。「Modern Times」の創業チームの一員してさらに経験を積み、自分の夢を叶えるためFieldwork Brewingを立ち上げました。