採れたてのホップが生み出す豊かな香りは、初めて足を踏み入れたこの場所で受けた、何よりもの衝撃。今回はボイル・ドライホップ共に、厳選したWaimeaとCascadeを使用しライトなPale Aleを完成させた。
夏みかんや日向夏、オレンジの果肉を連想させる香り。アロマ同様の風味は柑橘の印象でクリアかつ丸みのある口当たり。アフターにはほろ苦さがアクセントとなり、爽やかな後口に。
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NZ Hop Pale Ale
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6.0%
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500ml
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JAPAN
静岡市用宗(もちむね)漁港のクラフトビール醸造所『West Coast Brewing(WCB)』。2019年6月に免許を取得し、同年7月に醸造をスタート。WCBが目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かせた、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週新作をリリースしています。