甘いあんずやフローラルな松の香りが際立つ一方で、燻したオークのアロマが顔を覗かせる。酵母にはワイルドイーストを採用し、ビールにファンキーさを与えつつも最高に爽やかでクリーンな液体に仕上げている。
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Oak Aged IPA
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7.0%
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473ml
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USA
2010年に設立されたStillwaterは、伝統的なブルワリーでまるでアトリエのようにクリエイティヴに創作するノマディックビアプロジェクト。創設者の Brian Strumkeにとって、先駆的にコラボレーション醸造や実験を重ねてきたビアアートは、物語を語り、世界中と関わり、そして彼の哲学です。
その時代IPAが一世を風靡する中、セゾンを得意とする洗練された味わいでこの10年ファンを魅了し続けてきました。幅広いビアスタイルで唯一無二、一見並外れているようで口に含むとバランスがあり、常に最新の味わいです。