今回のドライホップで主役に選んだのはYCHの“HBC586”。お馴染みStrataやIdaho7と組み合わせ生まれるのは、ベリーやコンコードグレープを連想するアロマに、グレープフルーツのような柑橘の印象。さらには、パパイヤ&ライチなトロピカル系ニュアンスも。アロマ通りの味わいとミディアムライトボディな飲み口が◎。
-
- style
-
American Pale Ale
-
- abv
-
6.0%
-
- size
-
500ml
-
- country
-
JAPAN
静岡市用宗(もちむね)漁港のクラフトビール醸造所『West Coast Brewing(WCB)』。2019年6月に免許を取得し、同年7月に醸造をスタート。WCBが目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かせた、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週新作をリリースしています。